Может ли быть аллергия на кофе? Этот вопрос беспокоит многих любителей бодрящего напитка. По статистике, непереносимостью тех или иных пищевых продуктов страдает каждый третий человек на Земле, но при этом аллергию на кофе нельзя назвать распространенной. Согласно данным статистики, она регистрируется у 1–2% людей и может проявляться по-разному.
Общая информация
Аллергия – это повышенная индивидуальная чувствительность организма к определенным веществам. Как и любой другой натуральный продукт, кофе может вызвать аллергическую реакцию у предрасположенных к ней людей.
Важно помнить, что симптоматика и сила реакции при истинной аллергии не зависит от полученной дозы аллергена. Отек Квинке и анафилактический шок – тяжелые состояния, которые могут развиться даже при контакте с незначительным количеством аллергена или его частицами. Но чаще всего в ответ на употребление кофе и содержащих его продуктов развивается пищевая или кожная аллергия.
При непереносимости кофе, проявления аллергической реакции может вызвать как натуральный напиток, сваренный из свежесмолотых зерен, так и его растворимые аналоги. Провоцирует появление неприятных симптомов и употребление кофеиносодержащих продуктов – шоколада, энергетических напитков, сладкой газировки, например, Coca-Cola или Pepsi.
Есть данные о том, что аллергия на кофе часто сочетается с непереносимостью какао-бобов, в этом случае в список запрещенных продуктов попадают какао, шоколадные молочные коктейли, некоторые виды десертов.
Аллергия на кофеин непредсказуема, она может развиться как при первом знакомстве с ароматным напитком, так и при его регулярном употреблении. Больше всего рискуют люди, в анамнезе которых уже есть другие аллергические реакции.
Причины
Может ли кофе вызвать аллергию? Ответ на этот вопрос однозначный – может. Причиной возникновения нежелательной реакции на любимый многими напиток могут служить различные вещества, входящие в его состав:
- Кофеин.
- Хлорогеновая кислота.
- Триногелин.
- Эфирные масла.
Причиной аномальной реакции на растворимый кофе могут стать различные добавки – сухое молоко или сливки, ароматизаторы, усилители вкуса и красители.
При склонности к аллергической реакции, у больных происходит сбой в работе иммунной системы. Безопасное для большинства людей вещество, организм аллергика воспринимает как чужеродное и всеми силами стремится его уничтожить, запуская целый каскад воспалительных реакций.
Провоцирующим фактором развития аллергии являются:
- Наследственная предрасположенность.
- Ослабление защитных сил организма.
- Нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
- Патологии печени или почек.
- Интоксикация.
В некоторых случаях непереносимость кофе может развиться у людей, употребляющих его в больших количествах длительное время. Специалисты связывают это состояние с избыточным накоплением хлорогеновой кислоты.
Аллергия на кофе: симптомы у взрослых
Как выглядит и как проявляется аллергия, должен знать каждый. Клинические признаки недуга зависят от того, каким аллергенным компонентом он был вызван. При повышенной индивидуальной чувствительности к кофеину наблюдаются:
- Ускорение частоты пульса и дыхания.
- Нарушения сердечного ритма (аритмия).
- Резкий подъем артериального давления.
- Ощущение сердцебиения, сдавления или тяжести в грудной клетке.
- Легкий озноб или, наоборот, потливость.
- Дрожание рук, тремор.
- Головная боль, головокружение.
- Нервное возбуждение, нарушения сна.
При сильной аллергии могут развиваться ангионевротический отек или аллергический шок, которые проявляются ощущением нехватки воздуха, удушьем, потерей сознания, резким падением кровяного давления, нарушением сердечной деятельности. Такие серьезные реакции требуют немедленной врачебной помощи.
Симптомы аллергии на кофе у взрослых часто бывают кожными и выражаются в виде:
- Зуда и жжения.
- Покраснения кожных покровов, в особенности на лице, в области шеи, подмышечных впадин и груди.
- Крапивницы.
- Сухости и шелушения кожных покровов.
Такие неприятные реакции могут сопровождать употребление натурального или растворимого кофе, различных напитков и десертов на его основе. Кожная аллергия встречается также при использовании некоторых косметических средств, например, кремов от морщин или антицеллюлитных гелей. В таком случае она проявится локально, в месте нанесения средства.
Кишечные проявления
Имеются данные о том, что кофе и кофеиносодержащие продукты питания становятся причинами пищевой аллергии. Данная патология характеризуется поражением желудка и кишечника, проявляется следующими симптомами:
- Ощущения переполнения, тяжести в животе.
- Вздутия, метеоризма.
- Сильной тошноты, рвоты остатками пищи.
- Учащения дефекаций, диареи.
- Острых болей, спазмов в животе.
Бывает ли аллергия у людей без повышенной чувствительности к кофеину? Да, важно помнить, что похожие симптомы могут появиться не только у человека с непереносимостью кофе, но и при употреблении некачественных, испорченных напитков, кофе с различными добавками. При появлении признаков непереносимости важно прекратить употребление кофеина и содержащих его продуктов, обратиться к врачу-аллергологу с целью диагностики и лечения.
Несмотря на то что приобрести аллергию на кофе практически нереально, важно помнить о том, что длительное избыточное употребление этого напитка даже полностью здоровым человеком может привести к определенным проблемам.