Шоколад – одна из самых любимых сладостей во всем мире. Многие люди не мыслят своего дня без нескольких конфет к чаю или кофе. Но к сожалению, шоколад не так безобиден, как некоторым кажется. Чрезмерное употребление данного сладкого продукта грозит кариесом, лишним весом и проблемами с кожей. Также встречается аллергия на шоколад у детей и взрослых, когда привычная многим сладость становится даже опасной.
Общая информация
От аллергии на шоколад страдает довольно большое число людей. Нежелательную реакцию могут вызывать как сами какао-бобы, так и входящие в состав шоколада другие компоненты – сухое молоко, орехи, сухофрукты, пальмовое или арахисовое масло.
Самостоятельно аллергия на какао встречается редко, симптомы в большинстве случаев обусловлены вспомогательными компонентами или реакцией на хитин, случайно попавший в какао-порошок. Именно поэтому аллергия на шоколад у детей чаще проявляется при употреблении конфет, батончиков и молочных шоколадок с добавками. Черный шоколад содержит меньше примесей и реже вызывает неприятные проявления.
Аллергия на шоколад у детей относится к группе пищевых аллергических реакций. Ее симптоматика и тяжесть зависит от того, каким именно компонентом она была спровоцирована. У некоторых людей единственным проявлением будет малозаметная сыпь на коже, у других – может развиться крапивница и даже угрожающий жизни анафилактический шок.
Обычно аллергия на шоколад проявляется спустя 5–30 минут после употребления продукта, но бывают случаи, когда неприятные симптомы возникают после длительного ежедневного употребления сладости или ее переедания.
Симптомы
Как проявляется аллергия на шоколад? Непереносимость самой популярной в мире сладости проявляется различными симптомами. Наиболее распространены кожные проявления – диатез.
Признаком аллергии на какао и шоколад могут быть:
- Покраснение, отечность, зуд кожи.
- Красноватого цвета высыпания на коже лица, живота, на локтях, коленях, внизу спины и на ягодицах.
- Очаги излишней сухости и шелушения на коже.
- Чихание, насморк.
- Покраснение глаз, слезотечение, ощущение «песка в глазах».
- Расстройство желудка, жидкий стул.
Аллергия на шоколад у ребенка в большинстве случаев связана с незрелостью его иммунной системы. Организм и его защитные силы работают еще неполноценно, часто воспринимают поступившие с пищей компоненты сладости как чужеродные. Также склонность к аллергическим проявлениям может передаваться по наследству. В таком случае у родителей или других ближайших родственников ребенка будут похожие симптомы.
Опасные признаки непереносимости
При аллергии на шоколад, симптомы могут быть легкими как в случае с диатезом, так и тяжелыми, требующими немедленной медицинской помощи:
- Крапивница. Проявляется сыпью на руках, ногах, спине и в области живота. Элементы высыпаний представляют собой зудящие мелкие пузырьки, заполненные мутной жидкостью. Степень тяжести крапивницы может от легкой, до тяжелой.
- Мокнущая экзема. Возникает при частом употреблении большого количества сладости. На коже образуются крупные красные мокнущие пятна. Без правильного лечения и ухода проявляются осложнения – гнойно-воспалительные патологии на коже.
- Отек Квинке. Внезапное развитие отечности к области век, губ, слизистой оболочки носа и просвета дыхательных путей. Это опасное состояние грозит удушьем и требует немедленной медицинской помощи.
- Анафилактический шок. Неотложное, жизнеугрожающее состояние, характеризующееся внезапным сильным снижением артериального давления, отеком легких и головного мозга. Патология развивается стремительно и любое промедление в оказании врачебной помощи может вызвать аллергический шок.
С осторожностью следует употреблять шоколад людям с бронхиальной астмой. Он содержит вещества гистаминолибераторы, что приводит к увеличению содержания гистамина в крови и может ухудшать течение астмы, вызывать длительные приступы кашля, удушья.
Кишечные проявления
Многие люди сталкиваются с аллергией на шоколад, проявляющейся симптомами поражения желудочно-кишечного тракта.
Непереносимость популярной сладости проявляется:
- Изжогой.
- Рвотой.
- Болезненными ощущениями в желудке, кишечнике.
- Вздутием живота, метеоризмом.
- Диареей.
Иногда описанные признаки обусловлены не истинной аллергией, а употреблением избыточного количества шоколада или некачественной продукцией.
При любых проявлениях высыпаний или неприятных состояний, следует обратиться к врачу за консультацией и не заниматься самолечением.