Может ли быть аллергия на свеклу?

Свекла – это очень полезный продукт, который есть практически в каждом доме. Из нее готовят борщ или добавляют в салаты. Однако, этот овощ очень коварный. Может ли быть аллергия на свеклу? Безусловно, может. И чтобы избежать данной проблемы, нужно изучить более подробно причины ее возникновения, симптомы, методы лечения и профилактики.

Предпосылки к аллергии

Наиболее часто непереносимость свеклы встречается у детей. Предугадать реакцию организма малыша на любой новый продукт очень сложно. В этом случае все зависит от родителей – от того, в каком количестве они его дают, как часто, имелась ли негативная реакция на какие-либо другие продукты. Аллергия на свеклу у ребенка может возникнуть по целому ряду причин, среди которых выделяют следующие:

• Генетическая предрасположенность (в том случае, когда родители – аллергики).
• Имеющаяся пищевая, лекарственная, бытовая либо респираторная аллергия.
• Наличие аллергической реакции на продукты, состав которых весьма похож на свеклу.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта.
• Ферментативные и эндокринные нарушения.
• Вредные привычки у родителей (курение, злоупотребление спиртными напитками).
• Склонность ребенка к атопии (т. е. такие заболевания, как бронхиальная астма, атопический дерматит, экзема, реакции в виде отека Квинке и анафилактического шока).
• Нерациональное питание матери в период беременности.
• Частое употребление сладкого вместо других полезных продуктов.

Аллергия на свеклу у грудничка обусловлена незрелостью структур желудочно-кишечного тракта, которые вначале не приспособлены к перевариванию подобных продуктов.

Аллергия на свеклу у взрослых встречается сравнительно редко. Она может быть связана в основном с гормональным дисбалансом, сопутствующими хроническими заболеваниями и нарушением правильного питания. Также немаловажную роль играет непереносимость других овощей и фруктов.

Аллергия на свеклу: симптомы

Для аллергической реакции, связанной с употреблением свеклы, характерно присутствие определенной симптоматики. Признаки могут быть самыми разнообразными. Среди них наиболее часто встречаемыми являются:

• Появление пятнисто-папулезной сыпи, чаще всего – крапивницы. Она проявляется крупными красными и зудящими волдырями на коже.
• Отечность, покраснение и зуд кожных покровов.
• Затрудненное дыхание.
• Аллергический конъюнктивит.
• Избыточное слезотечение.
• Обильное слизистое отделяемое из носа.
• Аллергический ринит.
• Ощущение першения в горле.
• Боль в животе.
• Нарушения пищеварения в виде диареи.
• Отек Квинке (отек подкожной жировой клетчатки век, губ и гортани). Может развиваться как следствие крапивницы.
• Анафилактический шок. Самое серьезное и опасное проявление, которое без оказания своевременной квалифицированной медицинской помощи может привести к летальному исходу.

Любой из вышеперечисленных симптомов требует исключения свеклы из рациона человека, будь то ребенок либо взрослый, а также последующей консультации врача-аллерголога.

Диагностические критерии

Чтобы определить, действительно ли имеет место аллергическая реакция на свеклу, есть определенные скрининговые тесты.

Среди них особенно важны следующие:

• Кожные пробы на предплечье. Представляют собой тест, при котором на коже (в области предплечья) делают несколько надрезов. В каждый из них по очереди наносят по маленькой капле аллергена (в данном случае – свеклы) и наблюдают за реакцией кожных покровов. Если аллергия есть, то может появиться покраснение, зуд, жжение, какие-либо высыпания.
• Анализ крови. Помогает определить количество антител к свекле. При наличии аллергии их уровень будет повышен.
• Элиминационный тест. Дает возможность выявить, действительно ли данный аллерген (свекла) вызвал соответствующие симптомы.

После получения результатов всех перечисленных тестов, необходима повторная консультация врача-аллерголога, который назначит соответствующее лечение.

Лечение и профилактика у детей

Если при проведении всех обследований выяснилось, что аллергия действительно есть, необходимо определить тактику лечения. Она заключается в следующем:

• Исключение свеклы из рациона аллергика. Нужно убрать все блюда, в которых есть даже немного свеклы. Не разрешено употребление также свекольного сока.
• Все симптомы купируются антигистаминными препаратами первого и второго поколений. Это могут быть инъекции, таблетки, интраназальные сосудосуживающие капли, ингаляторы. Самостоятельно подбирать препараты не разрешается, их должен назначать только врач. Это условие особенно важно в случае наличия аллергии у малыша.
• В дальнейшем, после проявления малейшей аллергии, любые новые продукты нужно давать ребенку с осторожностью, чтобы не усугубить состояние.
• Постоянный контроль врача.

Для профилактики аллергической реакции на свеклу, особенно у деток, нельзя давать данный продукт до 8 месяцев. В противном случае пищеварительная система ребенка не сможет справиться с такой пищей.

При наличии любой аллергии у родителей, новорожденному малышу нужно обязательно провести скрининговые тесты для исключения у него подобного недуга.

Профилактика аллергии у взрослых

Аллергическая реакция на свеклу у взрослых протекает менее выраженно, однако и избавиться от нее гораздо сложнее, т. к. она часто сочетается с другими атопическими заболеваниями. Чтобы избежать осложнений, желательно придерживаться специальной гипоаллергенной диеты, при которой необходимо исключить следующие продукты:

• Орехи.
• Мед.
• Сладкое.
• Квашеные, копченые, маринованные и соленые блюда.
• Цитрусовые.
• Грибы.
• Редис.
• Продукты красного цвета.
• Разнообразные соусы.
• Сдобную выпечку.

Разрешено кушать отварное мясо (нежирное), картошку, молочную продукцию, растительное масло, рис, гречку, макароны, свежие фрукты, зелень, сухари.

Рекомендуется регулярное наблюдение у врача-аллерголога, который будет корректировать пищевой рацион и лечение.